Nuestra carta

Entrantes

Tabla de queso (manchego, cabra, Brihuega y Hita)

12,00€

Pimientos asados sobre ascuas y bonito escabechado casero

12,00€

Ensalada de temporada

9,00€

Cecina

D.O. Leon(premio mejor cecina artesanal 2017)

15,00€

Tagliatelle con pesto

Harina de spelta  Biológica (Semi integral) Palazuelos

12,00€

Ensalada tibia de verduras con queso de Cabra y anchoas

12.00€

Croquetas caseras (6 unidades)

6,00€

Setas empanadas con Ali-olí 

10,00€

Tempura de espárragos trigueros y gambon

Trigueros de (torre del bugo)

10,00€

judías blancas con oreja

D.O. Leon

9.00€

Bloc de folie con manzana caramelizada 

98% de oca

16.00€

Pastel de calabaza con crujiente de queso

10.00€



Segundos

Chuletillas de lechal a la brasa con patata asada

14,00€

1/4 Cordero o cabrito asado en horno de leña con patatas panadera. (Por encargo)

38,00€

Chuleton  de buey a la brasa con patata asada 1kg aprox

44,00€

Entrecot de buey con patata asada

18,00€

Costillar de cerdo a la barbacoa con compota de manzana y patata asada

18.00€

Carrillera de cebon con reducción de vino tinto

12.00€

Huevos Camperos estrellados con patatas panadera

10,00€

Bacalao “casa Bajá”

14,00€

Escabeche templado de pollo de corral con shiitake 

12.00€

Postre Casero

4,50 €

Pan

0,75 €

Tosta de pan con tomate

(2 tostas con tomate, ajo y aceite de oliva virgen extra)

 

2,00€