Nuestra carta

Entrantes


Tabla de queso (manchego, cabra, Brihuega y Hita)

12,00€

Pimientos asados sobre ascuas y bonito escabechado casero

12,00€

Ensalada de Invierno

9,00€

Bloc de folie gras de pato (98%) con manzana caramelizada y reducción de moscatel

16,00€

Raviolis (pasta fresca hecha en la casa) rellenos de hongos y queso

12,00€

Pastel de hongos en su salsa

10,00€

Croquetas caseras (6 unidades)

6,00€

Setas empanadas con Ali-olí 

11,00€

Salmón marinado con hinojo

14,00€

Plato de cuchara (consultar)

10.00€

Teja de calçots con salsa romescu

12.00€

Alcachofas salteadas con foie gras

14.00€



Segundos


Chuletillas de lechal a la brasa con patata asada

14,00€

1/4 Cordero o cabrito asado en horno de leña con patatas panadera. (Por encargo)

38,00€

Chuleton  de buey a la brasa con patata asada 1kg aprox

44,00€

Entrecot de buey con patata asada

18,00€

Costilar de cerdo a la barbacoa con compota de manzana y patata asada

18,00€

Huevos  estrellados con patatas panadera

10,00€

Bacalao “casa Bajá”

14,00€

Codillo braceado con puré de patata

14,00€

Pelegrinos de carne rellenos de cebolla caramelizada y queso con salsa chutney

13,00€


Postre Casero

4,50 €

Pan

0,75 €

Tosta de pan con tomate

(2 tostas con tomate, ajo y aceite de oliva virgen extra)

 

2,00€