Nuestra carta

 Entrantes

Guacamole   10,00 €

Ensalada de col   9,00 €

Ensalada de tomate cherry queso feta y pesto   10,00 €

Pimientos asados sobre ascuas y bonito escabechado casero   12,00 €

Ensalada de temporada   10,00 €

Judías ecológicas con oreja   9,00 €

Berenjenas gratinadas a la manchega   10,00 €

Migas de pastor   9,00 €

Cecina D.O. León (premio mejor cecina artesanal 2017 y 2018)   15,00 €

Bloc de foie (98% de oca) con mazana caramelizada   16,00 €

Tagliatelle salteados con trigueros y gambas   10,00 €

Pulpo a la gallega    18,00 €

Empanadillas de champiñones y queso   8,00 €

Ración de morcilla (el doncel)    8,00 €

Croquetas de jamón (caseras)  6,00 €

Croquetas crujientes de arroz con verduras   6,00 €

shiirake empanadas con ali-olí   12,00 €

Segundos

Chuletillas de lechal a la brasa con patata asada    14,00 €

¼ Cordero o cabrito asado en horno de leña con patatas panadera (Encargo)    38,00 €

Pollo de corral con azafrán y almendras   12,00 €

Curry rojo de pollo con verduras    12,00 €

Magret de pato con salsa cumberland    16,00 € 

Huevos estrellados con pimientos de padron    10,00 € 

Huevos con panceta    10,00 €

Solomillo de cerdo ibérico a la brasa   15€

Costillar de cerdo    16,00 €

Hamburguesa con patatas    12,00 €

Pelegrino 2.0    12,00 €

Bacalao “casa Baja”    14,00 € 

NUESTRA SELECCIÓN DE CARNES

Chuletón de angus aprox 1kg certificada  (Miguel Vergara)  80,00 €

Chuletón de lomo alto de vaca galleta suprema (Rubiato Paredes)   52€

Chuletón de lomo alto de vaca madurada 25 días (Rubiato Paredes)   52€

Chuletón de vaca 1kg aporx a la brasa con patata asada    44,00 €

Entrecot de vaca con patata asada (Rubiato Paredes)   18,00 €

 Postre casero      4,50€ 

Pan      0,75€

Tosta de pan con tomate     2€
(2 tostas de pan con tomate, ajo y aceite de oliva virgen extra)