Nuestra carta

Entrantes


Tabla de queso (manchego, cabra, Brihuega y Hita)

12,00€

Pimientos asados sobre ascuas y bonito escabechado casero

12,00€

Ensalada templada de otoño 

9,00€

Bloc de folie gras de pato (98%) con manzana caramelizada y reducción de moscatel

16,00€

Raviolis (pasta fresca hecha en la casa) rellenos de shiitake y queso

12,00€

Pastel de hongos en su salsa

10,00€

Croquetas caseras (6 unidades)

6,00€

Setas empanadas con Ali-olí 

11,00€

Boletus con gambon

14,00€

Plato de cuchara (consultar)

9.00€



Segundos


Chuletillas de lechal a la brasa con patata asada

14,00€

1/4 Cordero o cabrito asado en horno de leña con patatas panadera. (Por encargo)

38,00€

Chuleton  de buey a la brasa con patata asada 1kg aprox

42,00€

Entrecot de buey con patata asada

18,00€

Degustación de matanza con patata asada (Corizo, morcilla, lomo, panceta y butifarra)

14,00€

Huevos  estrellados con patatas panadera

10,00€

Bacalao “casa Bajá”

14,00€

Medallones de solomillo de cerdo relleno de setas y bacon en su salsa

12,00€

Carrillera de ternera con verduras de temporada y niscalos

13,00€


Postre Casero

4,50 €

Pan

0,75 €

Tosta de pan con tomate

(2 tostas con tomate, ajo y aceite de oliva virgen extra)

 

2,00€